VietBeans Arabica Geschenkbox (gemahlen für Filter Phin)

Diese Geschenkbox beinhaltet 250g vorgemahlenen Arabicakaffee der Hausmarke von VietBeans sowie einen klassischen Handfilter zur Zubereitung von traditionell vietnamesischen Kaffee – genannt Phin. Dabei handelt es sich um einen simplen Tropffilter, der ohne Filterpapier auskommt und in Vietnam der Bereiter von Kaffee schlechthin ist. Der beiliegende Hochlandarabica-Kaffee stammt aus Cầu Đất im Hochland Đà Lạts in Vietnam, wo er zwischen 1600 – 1900 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und von Hand geerntet wird. Er bringt leicht schokoladige Noten mit Anklängen von Orange und Kardamom mit. Der Mahlgrad ist mittel bis grob und damit optimal für den Phin geeignet. Für die richtige Zubereitung sollte mindestens so viel Kaffee in den Phin gegeben werden, dass der Boden komplett bedeckt ist. Dann wird die Presse locker aufgesetzt und das Ganze mit heißem Wasser übergossen. Der Prozess dauert etwa 2 Minuten. Traditionell wird „cà phê phin“ mit gesüßter Kondensmilch und kalt getrunken. Dafür einfach Eiswürfel in die Tasse oder das Glas geben und wie beschrieben vorgehen. VietBeans ist ein junges und strebsames Unternehmen aus Berlin, das sich 2017 mit der Mission gegründet hat, die vietnamesische Kaffeekultur auch in unseren Breitengraden verfügbar zu machen. VietBeans bezieht seine Bohnen ausschließlich von Kaffeeproduzenten aus Vietnam und pflegt faire Handelsbeziehungen auf Augenhöhe.