Rubiac Kolumbien Decaf 250g

Der Kolumbien Decaf ist die Antwort von Rubiac auf die immer weiter steigende Nachfrage nach entkoffeiniertem Kaffee, der in puncto Geschmack und Trinkerlebnis dem herkömmlichen Kaffee mit Koffein in Nichts nachsteht. So treten herrliche Noten von Mandel, Rosine und Keksen hervor, die in einen cremigen Körper und eine subtile Säure eingebettet sind. Möglich macht dies das besonders schonende CO2 Verfahren, mit dem der Kaffee entkoffeiniert wurde: Hierbei wird flüssiges Kohlendioxid verwendet, um das Koffein aus dem Rohkaffee zu extrahieren. Das CO2 dringt in die Bohnen ein und bindet selektiv das Koffein, wohingegen andere für den Geschmack maßgeblich verantwortliche Komponenten im Kaffee erhalten bleiben. Da bei diesem Verfahren keine chemischen Lösungsmittel oder Zusatzstoffe verwendet werden, zählt die CO2 Methode im Vergleich zu anderen Verfahren als besonders schonend und minimalinvasiv. Das volle Aroma bleibt also erhalten und dem Kaffeegenuss steht zu jeder Tages- und Nachtzeit nichts im Weg. Eine weitere Besonderheit des Rubiac Kolumbien Decaf ist das spezielle Rostprofil: Rubiac veredelt diese Mischung nämlich gezielt zu einem sogenannten Omniroast, was bedeutet, dass sich der Kaffee für verschiedenste Zubereitungsmethoden eignet. Das Röstlevel wurde so abgestimmt, dass ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen und Aromen abgedeckt wird, welches sowohl als Espresso- als auch bei der Filterzubereitung optimal zur Geltung kommt. Das macht den Kolumbien Decaf zusätzlich zur Koffeinfreiheit besonders vielseitig einsetzbar. Egal ob als Handaufguss, in der Filterkaffee- oder Espressomaschine, im Vollautoamten, der French oder Aero Press – der Kaffee bildet eine angenehme Süße in der Tasse aus und präsentiert sich insgesamt herrlich ausgewogen. Der Lieferumfang beinhaltet 250g ganze Bohnen, die in einer aromasicheren und wiederverschließbaren Packung kommen. Rubiac ist eine Spezialmarke des Johann Jacobs Hauses - einer Bremer Kulturstätte, die sich dem Erbe des Kaffeepioniers Johann Jakob widmet und am gleichen Ort wie die damalige erste Wirkungsstätte von Jacobs Kaffee gelegen ist. Hier werden heute deutsche Kaffeehistorie und die moderne Herangehensweise an das Genussprodukt Kaffee gekoppelt. Die Rubiac Kaffeekreationen sind als Specialty Linie zu verstehen, die das vielfältige Aroma, die Herkunft und das Handwerk entlang der Wertschöpfungskette der Kaffeepflanze widerspiegeln. Alle Rubiac Röstungen stehen für oberste Qualität und pure Leidenschaft für das Produkt Kaffee – Werte, die tief in der Geschichte und Kultur des Bremer Unternehmens Jacobs verankert sind und bis heute ausgelebt werden.