Stockholm Coffee Roasters Costa Rica Nacientes 250g

Der Stockholm Coffee Roasters Costa Rica Nacientes ist eine geschmackliche Besonderheit, die auf eine gustatorische Reise in das Erzeugerland einlädt. Genau genommen handelt es sich um einen honey processed Single Estate und Single Variety Spezialitätenkaffee der Sorte Catuai. Verantwortlich für dieses erstklassige Rohprodukt ist der Farmer Luis Anastasio Castro, der unter anderem die Nacientes-Parzelle von Juanachute in der Region Tarrazu betreibt, von wo diese Bohnen bezogen werden. Eingebettet in die malerische Landschaft der Region Los Santos steht Juanachute für Innovation und Hingabe in der Welt des Kaffees, insbesondere im Hinblick auf Aufbereitungsmethoden nach der Ernte – wie beispielsweise das Honey Processing. Bei diesem Red Honey im Speziellen wurden die Bohnen 14 bis 21 Tage lang auf Hochbeeten in voller Sonne getrocknet, was dem Kaffee unterschiedliche Geschmacksprofile und Komplexitäten verleiht, die seine Herkunft widerspiegeln. Die vergleichsweise helle New England Röstung der schwedischen Röstmeister bei Stockholm Coffee Rosters arbeitet die fruchtigen Säurespitzen ideal heraus und hält die Gesamtintensität des Kaffees dennoch angenehm gering. Geschmacklich zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Weintrauben sowie blumige Noten und die Süße von braunem Zucker. Ein einzigartiges Spiel, das in dieser Form unvergleichlich und eben einzigartig für diesen costa-ricanischen Edelkaffee ist. Die klare Empfehlung für die Wahl der Kaffeebereiter ist deutlich: French und Aero Press sowie Pour Over Experimente können dieser Kreation erst das volle Potenzial entlocken. Der Lieferumfang beinhaltet 250g Bohnen, die in einer Verpackung mit Aromaventil kommen. Dadurch kann das nach der Röstung noch sukzessiv freiwerdende CO₂ austreten („Degasing“), ohne dass dabei wertvolle Aromen verloren gehen. Stockholm Coffee Roasters ist ein renommierter Kaffeeröster mit Sitz in der schwedischen Hauptstadt. Seit der Gründung verfolgt das Unternehmen die Mission, qualitativ hochwertige Kaffeebohnen anzubieten, die mit Sorgfalt geröstet werden. Mit Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette werden nur die besten Rohstoffe ausgewählt. Das Unternehmen bietet eine vielfältige Auswahl an Kaffeesorten für verschiedene Geschmäcker und Präferenzen. Alle Produkte zeichnen sich durch frische Röstung, ausgezeichnete Qualität und einzigartige Aromen aus. Mit einem wachsenden internationalen Ruf nimmt Stockholm Coffee Roasters eine führende Position in der nordischen Kaffeeszene und darüber hinaus ein.